Quand l'article parle de procédé chimique, il s'agit d'une réaction entre l'Alcali et les corps gras où se produit une recomposition chimique des atomes.

Et lorsque l'Alcali est versé dans l'eau, le mélange réagi et monte en température seul puis redescend assez rapidement.  Ce n'est pas moi qui fait chauffer ce mélange.